Panquecas Americanas
Ingredientes: 1 xícara de leite 2 ovos 1 xícara de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha Preparo: Em uma frigideira de teflon aquecida em fogo médio, sem untar, espalhe 1/2 concha de massa e espere […]
Macarrão Cajun de Camarão e Frango
Fomos ao TGI Friday’s no Jesuitas Plaza, em Ciudad del Este – Paraguai, e ficamos apaixonados pelo Chicken and Shrimp Cajun Pasta. Na foto, eu identifiquei um abacate, mas quando o prato chegou, estava sem (acho que era salsinha na foto, mas enfim). Uma semana depois, não resiste e, é claro, resolvi fazer a “minha versão” (agora […]
Molho de pimenta do Jamie Oliver
Assisti a esse video do Jamie Oliver fazendo molho de pimenta caseiro e, mesmo não sendo um apaixonado por pimenta, fiquei morrendo de vontade de fazer minha versão. Ficou também? Então separe os ingredientes e mão na massa: Ingredientes: 12 pimentas 2 cebolas 2 dentes de alho Sal a gosto 2 colheres de óleo de soja 2 […]
Macarrão alfredo com camarão e rúcula
Ví este vídeo https://www.facebook.com/bientasty/videos/599943526851808/ no facebook e fiquei morrendo de vontade. Resolvei (adaptar e) fazer. Ficou uma delícia deliciosa! Ingredientes: 2 colheres de azeite de oliva 8 fatias de bacon (picado) 250g de camarão Macarrão para duas pessoas (qtos gramas?) 2 dentes de alho (picado pequeno) 1 cebola (picado pequeno) tempero verde açafrão da terra lemon […]
Receitas de crostinis e várias coberturas
Quer uma jantinha leve, requintada e SUPER UBER MEGA rápida? A solução chama-se crostini!! Hoje testei algumas receitas inspiradas em um livro do restaurante Franny’s, que são apaixonados por Crostinis, que por aqui nos habituamos chamar de Bruschetta, mas que de qualquer forma são umas delicinhas crocantes. Então vamos lá: Como gosto de testar receitas […]
Receita de risotto de arroz cateto com manga, coco e castanha de caju
Procurando algo com os ingredientes que tinha em casa (manga, arroz cateto), encontrei esta receita da Emporium Vida e resolvi adaptá-la, para utilizar meus skills risoteiros. Ficou bem refrescante, e acho que cairá super bem com um peixinho ou camarão temperado com limão. Ingredientes: 150g de arroz cateto integral 200g de manga picada 100ml de leite de […]
Receita de Crostini de alho poró, copa e queijo da canastra
Depois que descobri o crostini com Ricotta, assistindo a esse vídeo do Jamie Oliver, me animei em testar novos sabores. Eis aqui um experimento que ficou uma delícia: Ingredientes: 3 pães franceses 3 colheres de Ricotta 1/5 de um alho poró 20g de copa 50g de queijo da serra da canastra 1 cebola 2 tomates 1 […]
Receita de almôndegas da mamãe Daine
Também conhecidas como Porpeta (ou meatball), esta bolinha de carne, geralmente feita no molho de tomate, é super fácil e rápida para fazer, e ainda por cima é uma delícia! Esta receita eu capturei da minha mãe, e é (claro) minha preferida. Aproveite aí: Ingredientes: Para as almôndegas: 1,5 kg de carne moída de segunda 1 cebola ralada […]
Receita de flatbread de alcachofra
Ingredientes: 4 col sopa de Molho pesto 2 pães árabes 2 col sopa de azeite de oliva extra virgem 6 alcachofras em conserva 10 alcaparras 10 azeitonas pretas 1 xícara de queijo muzzarela ralado 6 dentes de alho Preparo: Frite o alho com casca até ficar pretinho. Descasque, corte ao meio e reserve. Preaqueça o forno a […]
Receita de molho pesto
Ingredientes: 10 nozes 5 castanhas do pará 5 castanhas de caju 1 dente de alho grande 20g de queijo parmesão ou grana padano 1 xícara de folhas de manjericão, sem o talo 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem Sal e pimenta preta a gosto Preparo: Bata todos os ingredientes no mixer (ou no pilão, […]