Ví este vídeo https://www.facebook.com/bientasty/videos/599943526851808/ no facebook e fiquei morrendo de vontade. Resolvei (adaptar e) fazer. Ficou uma delícia deliciosa!
Ingredientes:
- 2 colheres de azeite de oliva
- 8 fatias de bacon (picado)
- 250g de camarão
- Macarrão para duas pessoas (qtos gramas?)
- 2 dentes de alho (picado pequeno)
- 1 cebola (picado pequeno)
- tempero verde
- açafrão da terra
- lemon peper
- sal rosa do himalaia
- 20 folhas de rúcula (rasgadas)
- Queijo Regianitto (Argentino capa preta) ralado na hora
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de manteiga
Preparo:
Ferva uma panela com água e meia colher de sal.
Na frigideira, frite o bacon e reserve.
Na mesma frigideira, adicione o azeite e a manteiga, frite o alho, depois o camarão (até ficar rosinha). Reserve.
Frite a cebola, adicione salm, lemon pepper e o açafrão. Após dourar, adicione a rúcula e frite até murchar. Adicione o creme de leite, abaixe o fogo e fique misturando para não talhar.
Escorra o macarrão, despeje-o na frigideira e incorpore o molho. Adicione o camarão, o bacon, a cebolinha e o queijo. Misture e sirva imediantemente.
Harmonização: Vinho Salton Paradoxo Merlot
Dica: esquente os pratos antes de servir.
Rendimento: 2 porções
Se colocar a cebola sem fritar, fica bom?
Eu não gosto de cebola crua, então prefiro não arriscar, mas tem gente que curte. Se testar, conte como ficou 😉