Waffle da Vó Neiva

Wafer, vafle, uófol, tanto faz o jeito que você pronuncia: é sempre uma delícia. Na casa da minha mãe, chamamos de “coraçãozinho”, por conta do formato da forma, e posso garantir, que mesmo com esse nome, é uma delícia!

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de amido de milho (maisena)
• 1 copo de leite
• Farinha
• 1 colher de fermento químico em pó (royal)

Preparo

Para preparar a massa basta misturar todos os ingredientes e ir acrescentando farinha até dar o ponto de panqueca (tipo um líquido “grosso”). Depois, esquente a forma e unte com um pouquinho de margarina. A partir daí é só ir enchendo a forma e, assim que estiver assado de um lado, virar e assar o outro!

Opções de acompanhamentos

• Doce de uva
• Doce de leite
• Mapple syrup
• Calda de frutas vemelhas
• Mel

Dica final

• Parece básico, mas a forma costuma ter dois lados. Um deles é o maior, e deve ficar pra baixo na hora de assar o primeiro lado, porque se escorrer algo não cai no fogão.