Macarrão Cajun de Camarão e Frango
Fomos ao TGI Friday’s no Jesuitas Plaza, em Ciudad del Este – Paraguai, e ficamos apaixonados pelo Chicken and Shrimp Cajun Pasta. Na foto, eu identifiquei um abacate, mas quando o prato chegou, estava sem (acho que era salsinha na foto, mas enfim). Uma semana depois, não resiste e, é claro, resolvi fazer a “minha versão” (agora […]
Receita de Crostini de alho poró, copa e queijo da canastra
Depois que descobri o crostini com Ricotta, assistindo a esse vídeo do Jamie Oliver, me animei em testar novos sabores. Eis aqui um experimento que ficou uma delícia: Ingredientes: 3 pães franceses 3 colheres de Ricotta 1/5 de um alho poró 20g de copa 50g de queijo da serra da canastra 1 cebola 2 tomates 1 […]
Receita de flatbread de alcachofra
Ingredientes: 4 col sopa de Molho pesto 2 pães árabes 2 col sopa de azeite de oliva extra virgem 6 alcachofras em conserva 10 alcaparras 10 azeitonas pretas 1 xícara de queijo muzzarela ralado 6 dentes de alho Preparo: Frite o alho com casca até ficar pretinho. Descasque, corte ao meio e reserve. Preaqueça o forno a […]
Receita de molho pesto
Ingredientes: 10 nozes 5 castanhas do pará 5 castanhas de caju 1 dente de alho grande 20g de queijo parmesão ou grana padano 1 xícara de folhas de manjericão, sem o talo 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem Sal e pimenta preta a gosto Preparo: Bata todos os ingredientes no mixer (ou no pilão, […]